电饼铛使用木铲和特定刷子有其特定的原因。
1、使用木铲的原因:
木质铲子配合电饼铛使用不易损伤机器,因为电饼铛的上盘是悬浮的,需要翻转食物时如果使用铁铲,可能会由于操作不当而刮碰到上盘,导致刮花或损坏。
木质铲子不会粘食物,即使不用油也不会粘住食物,使用起来非常方便,它还能很好地控制火候,避免由于铲子材质导致食物过热或炒糊。
相较于其他铲子材质,木铲更安全卫生,不会生锈且容易清洗,只要保持干燥,就能避免滋生细菌。
2、电饼铛刷子的用途和选择:
刷子在电饼铛中的主要作用是涂抹食用油,这样可以使食物在加热时更加美味,减少粘锅现象。
选择刷子时,推荐使用硅胶刷或细毛软刷,这类刷子既能避免食物被刷破,也能确保刷油均匀且不浪费油,这些刷子易于清洗且耐用。
综上,使用电饼铛时木铲和特定刷子有其独特的优势,可以更好地保护机器、操作食物并保持卫生。